Gastronomie

Michelin-sterren dineren

Nergens anders in Spanje vind je zo'n buitengewoon culinair aanbod; de Abama restaurants maken ons resort tot een unieke bestemming. Abama Resort is de speeltuin van het eiland geworden van Martín Berasategui, de Baskische chef-kok met 12 Michelin-sterren. Zijn drie restaurants op Abama zijn het met twee Michelin-sterren bekroonde M.B, het traditionele Txoko en het inventieve Melvin, en op het terrein vindt u nog eens 10 voortreffelijke restaurants die van elke maaltijd een belevenis maken.

M.B by Martín Berasategui - Abama restaurants

M.B

Gedurfd, Baskisch geïnspireerd menu met twee Michelinsterren

wo t/m za, 18:30 - 21:30

Reserveer uw tafel

Melvin by Martín Berasategui

Melvin, gespecialiseerd in de bereiding van rundvlees in Baskische stijl en gegrilde zeevruchten van de Canarische eilanden, is een buitengewone mix van klassieke Berasategui-innovatie en lokale producten.

Onberispelijke service is het kenmerk van een professionele staf die er prat op gaat de ervaring van elke gast persoonlijk te maken. Laat onze sommelier uw wijn perfect combineren.

Chef-kok Sergio Fuentes volgde een opleiding in het 2-sterren M.B en 3-sterren Azurmendi voordat hij zijn creativiteit en inspiratie naar Melvin bracht.

Geopend van dinsdag t/m zaterdag voor diner, 18:30 - 21:30

Menu

Reserveer uw tafel

Geselecteerde Gastronomie Awards

2021 Tripadvisor Travelers' Choice Award

Melvin by Martín Berasategui
2022 Tripadvisor Travelers' Choice Award

Melvin by Martín Berasategui
2023 Restaurant Guru Recommendation

Melvin by Martín Berasategui

Akira Back Tenerife

Verse Japanse keuken van de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok uit Seoul

di - za, 19:00 - 22:00

Reserveer uw tafel

Tágara

Ontspan aan de rand van het zwembad en kijk uit over de horizon terwijl je de Canarische keuken op zijn best ontdekt. Visstoofpot met gofio, gegrilde Canarische eend en kazen, of octopus met causa limeña zijn slechts een paar van de buitengewone lekkernijen die op het menu staan.

Met een interieurontwerp van de bekende ontwerper Alejandro Escudero zijn de binnen- en buitenruimtes van Tágara zowel overdag als 's avonds even aantrekkelijk. Ongedwongen elegantie en een rustgevend neutraal palet laten de kleurrijke presentaties van Tágara stralen.

Dagelijks geopend voor ontbijt 8:30 - 10:30, lunch 12:30 - 16:00, bar 12:00 - 17:00

Diner van zondag tot donderdag, 18:30 - 21:00

Lunchmenu | Diner menu

Reserveer uw tafel

Een geweldig restaurant in het allerbeste hotel waar we ooit hebben verbleven. Fantastische service en overtrof zeker onze verwachtingen.

Svanberg Halldorsson 01/06/2024

Een tijdje geleden bezocht ik Melvin by Martin Berasategui op Tenerife voor een evenement en ik was echt onder de indruk. Het restaurant ligt op een serene locatie, waardoor de eetervaring wordt versterkt door de stille schoonheid. Het eten was spectaculair, elk gerecht een bewijs van de culinaire expertise van chef-kok Berasategui, gepresenteerd met onberispelijke zorg.

Roy Schijvens 01/05/2024

Uitstekend eten met een Canarisch tintje, heerlijke bediening en ontspannen sfeer. Een echte aanrader: de visspecial, de bijgerechten en het chocoladedessert.

Caoimhe Pearson 01/04/2024

Txoko

Berasategui's Baskische social club bij Abama, waar culinaire experimenten aan de orde van de dag zijn

Elke dag, 12:00 - 15:30, wo - zo, 18:30 - 21:30

Reserveer uw tafel

Verde Mar

Inventieve, voornamelijk vegetarische keuken met internationale invloeden

vr - di, 18:30 - 21:00

Reserveer uw tafel

Verona

Fijne Italiaanse klassiekers zoals risotto, pasta en osso buco

vr - di, 18:00 - 21:00

Reserveer uw tafel

Sunway Zwembadbar

De ontspannen setting bij het zwembad van Sunway is de perfecte plek om te genieten van een buitengewone lunch. Achter de informele façade vind je de beste hamburgers van 100% Angus rundvlees bij Abama, evenals verse selecties zoals poke bowls, salades en een reeks vruchtendranken die naar wens zijn samengesteld.

Dagelijks geopend van 11 - 19:00 uur voor cocktails en drankjes

Keuken open van 12:30 - 16:00

Menu

El Mirador

Mediterrane rijst en vis op een kliflocatie

Elke dag, 12:30 - 15:30 en 18:30 - 21:30

Reserveer uw tafel

Ámbar Gastro Bar

De lobby en het terras van Las Terrazas komen tot leven bij zonsondergang in Ámbar Gastro Bar, waar vrijdag- en zaterdagavonden beginnen met livemuziek, cocktails en Canarische hors d'oeuvres. Uitstekende lokale wijnen en producten uit onze Gourmet Shop zullen je een weekend lang in vervoering brengen.

Onze Gourmet Shop in de lobby is 24 uur per dag geopend en gevuld met heerlijke hapjes, wijn, ambachtelijk bier, verse kaas, honing en andere lekkernijen die je ter plekke kunt proberen of mee naar huis kunt nemen.

Ámbar is elke dag geopend van 16:00 - 23:00

The Beach Club

Pauzeer van je Abama Beach ervaring voor gegrilde vis, vlees en lichte maaltijden

Elke dag, 11:00 - 18:00

Reserveer uw tafel

La Zumería

Geen eilandervaring is compleet zonder te proeven van de overvloedige wonderen die de natuur biedt. Bij Abama wordt dagelijks het beste lokale fruit van Tenerife gezocht om La Zumeria te voorzien van de voedingsrijke ingrediënten waar je lichaam naar hunkert. Smoothies, sappen en cocktails, vers aan de rand van het zwembad.

Elke dag geopend van 12:00 - 18:00

Menu